熟练掌握各式风味蛋糕、流行面包、酥点、蛋挞、果冻、慕斯等产品
毕业后进入星级酒店饼屋及知名的西点连锁店工作
具有一定的西饼屋、烘焙坊、面包房等管理经验。
以酒店饼房实操为
主的阶段性教学。
培养学生扎实的基本功及创
新能力与技法的灵活运用。
欧米奇西点讲师
Leon/黎明
履历：
曾任职文化假日酒店西饼房厨师、鼎龙酒店西饼房饼房厨师
曾任职九龙半岛西餐厅西点面包主管
荣誉：
17年西点制作经验
荣获国家高级面点师资格证书
欧米奇西点讲师
Gene/许仕彦
履历：
15年西点制作经验 曾就职于香格里拉酒店、金桥酒店包房厨师
秦皇岛天粮餐饮集团产品研发总监 花之恋酒店包房技术总监
荣誉：
参加国际烘焙西点比赛，参赛作品获奖并在烘焙展览展示
欧米奇西点讲师
Owen/欧文秀
履历：
曾任职嘉逸国际大酒店西点主管
广州长隆酒店西点主管
荣誉：
国家颁发的西式面点高级技师资格证
拥有10年的西点主管经验
