课程时间
学制：学制：60个学习日（约 3个月课程）
共学习60多个品种
课程内容
汤类：牛肉清汤，鸡肉清汤，西兰花菜汤等15种
色拉类：尼斯色拉，德式土豆色拉，凯撒色拉，水果色拉等10种
三明治类：烟熏三文鱼三明治，传统俱乐部三明治，鲁本三明治等10种
主菜类：煎牛柳配黑椒汁，煎西冷配蘑菇汁，德国肠配小土豆等30种
前类：黑椒金枪鱼，软壳蟹肉黄油柠檬汁，意大利生牛肉橄榄酱等15种
汁水类：普罗旺斯焗番茄，煎鸡蛋配培根，黄油香草炒小土豆等10种
小吃类：水牛城鸡翅，美式卡真鸡翅，美式卡真土豆角，酥炸鸡柳等10种
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